El almidón de patata, un polvo fino y sin sabor, de excelente textura , da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, y permite elaborar productos gustosos.

Precauciones:

Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico.

Composición:

Almidón de patata procedente de agricultura ecológica.

Valor nutricional por 100 g:
Energía..1400kj / 335kcal.
Grasas0,0 g.
de las cuales saturadas.0,0g.
Hidratos de carbono.82 g.
de los cuales azúcares..0 g.
Fibra< 0,1 g.
Proteínas..< 0,1 g.
Sal< 0 g.

*Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Posología:

Poner 4 cucharadas por litro. Desleír, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto. Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo. Sazonar al gusto.
También se puede usar para espesar, etc.