El almidón de patata, un polvo fino y sin sabor, de excelente textura , da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, y permite elaborar productos gustosos. Precauciones: Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico. Composición: Almidón de patata procedente de agricultura ecológica. Valor nutricional por 100 g: Energía..1400kj / 335kcal. Grasas0,0 g. de las cuales saturadas.0,0g. Hidratos de carbono.82 g. de los cuales azúcares..0 g. Fibra< 0,1 g. Proteínas..< 0,1 g. Sal< 0 g. *Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. Posología: Poner 4 cucharadas por litro. Desleír, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto. Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo. Sazonar al gusto. También se puede usar para espesar, etc.